Saravillo Vaca & Cabra
Queso artesano elaborado con leche de vaca y cabra de ganadería propia por Andrés Bielsa en Saravillo (Huesca), valle de Chistau. Es cremoso, de sabor suave y de color blanco hueso.
Ingredientes:
leche pasteurizada de vaca y cabra (20%), fermentos, cuajo, cloruro cálcico, lisozima y sal.